ライムアベニュー
ライムは、用語が別の果実の通常ラウンド直径3-6センチ、緑色黄色の色で、している番号は、両方の種と雑種、柑橘類、を参照し、酸味と酸性パルプを含む。ライムスは、しばしばアクセントに使用される食品や飲料の味。これらはまた、Kagziライム、東アジア、中央インド北朝鮮、北朝鮮の知られている。いくつかの品種も香りライムとして知られている。これらは、[編集を]を必要な他の一般的なライムの品種よりも香りがあります。彼らは通常、レモンよりも小さく、ビタミン源Cのライムスは一年中栽培されて、通常はレモンよりも甘くている。
ライムスは小さな柑橘類、その皮膚と肉の色の緑と2インチ、1つの間に直径楕円形や円形の形をしてライム、です。ライムスのいずれか酸っぱいか甘い、後者は容易に、米国では利用できないことができます。甘いライムはクエン酸含有量が不足しながら[編集は]酸味のライムは大きい砂糖とレモンよりクエン酸含量と酸性と酸味が機能を持って、必要に応じと味が甘い。
料理では、ライムは、そのジュースの酸味と、その熱意の花の香りの両方の値です。これは、本格的なメキシコ、アメリカ合衆国南西部、ベトナム、タイ料理は非常に一般的な成分です。それもセビチェその洗プロパティの使用されます。調味料として乾燥ライム（ブラック石灰又はloomiと呼ばれる）の使用ペルシャ料理とイラク料理の典型的なだけでなく、湾岸スタイルbaharat（もカブサまたはkebsaと呼ばれるスパイスの混合物）です。ライムはインドから料理や漬物の多くの品種の重要な成分など作られていますが甘味ライムピクルス、塩漬けピクルス、レモンチャツネ[1] [2]
ために壊血病19世紀に防止するために、イギリスの船員はそのようなレモンとして、柑橘類の日当を発行された後に石灰に切り替え、[ニックネームに壊血病が主導、時間の経過を防ぐ効果的な""英国のではなかった[3]すべての英国人です。それは後に、この有益な効果はビタミンCレモンジュースの4倍以上の数量から派生した西インド諸島、英国で使用されるライムス比較が含まれ発見された。
インドでは、ライムはトラの悪霊を除去するために使用されます。また、インドchilisと悪意に満ちた目を撃退する保護魅力をするために結合されている[4]さらに、それは信じられていたが病気の人々の病気の悪霊を体内に潜んで反発し、それらを硬化にぶら下がっライム。
ライムの葉も南、東、東南アジアのハーブです。ライムエキスとエッセンシャルオイルが頻繁に香水では、製品を洗浄する、使用され、アロマセラピー。レモン、2005年に石灰出力インドは、世界のレモンとライム全体の出力の約16％と、メキシコ（〜14.5％）続いて生産リストを越える、アルゼンチン（〜10％）、ブラジル（〜8％）、スペイン（〜7％）。カリフォルニアライム。
ライム、100グラム（3.5オンス）あたり（食用の部分）栄養生の値。エネルギー126 KJ法（30キロカロリー）。炭水化物11グラム。糖1.7グラム。食物繊維3グラム。脂肪0.2グラム。タンパク質0.7グラム。水88グラム。ビタミンC 29ミリグラム（48％）。割合は、米国の勧告に相対的な大人のためのです。
トップ10のレモンとライムの生産 - 2007
インド2060000 F
メキシコ1880000 F
アルゼンチン1260000 F
ブラジル1060000 F
スペイン880000 F
中国745100人民共和国F
アメリカ合衆国722000
トルコ706652
イラン615000 F
イタリア546584
世界13032388
オーストラリアライム。オーストラリアの砂漠は、ライム（シトラスのアラカシ）。オーストラリアの指は石灰（シトラスaustralasica）。オーストラリアラウンドライム（シトラスオーストラリス）。
